Nasi goreng rumahan
resep nasi goreng rumahan kali ini adalah nasi goreng kimchi lezat dan cara membuat mudah banget apalagi orang Indonesia suka banget sama Nasi goreng.
 |
| Resep nasi goreng rumahan |
Nasi goreng rumahan dibuat hanya dalam 30 menit! Sarat dengan kimchi, jamur, wortel, kangkung, dan telur goreng! Pasti menjadi favorit malam hari kerja!
Apa itu nasi goreng kimchi?
Aku bahkan tidak bisa memberitahumu betapa aku sangat menyukai nasi goreng kimchi. Rasanya seperti di rumah sendiri, namun Anda benar-benar dapat membuatnya sendiri dengan memasukkan semua yang Anda miliki di lemari es - mulai dari nasi sisa hingga wortel, jamur, dan kangkung terakhir.
Secara pribadi, saya suka membiarkan ini tanpa daging tetapi Anda bisa mendandani ini dengan pilihan protein Anda - ayam rotisserie, babi giling, atau bahkan daging giling.
Apa Itu kimchi?
Kimchi adalah makanan yang bukan berasal dari Indonesia melainkan dari bagian china khususnya tiongkok atau kimchi juga sebagai salah satu makanan tradisional negara korea lho.
Tapi yang saya butuhkan hanyalah telur encer di atasnya, membiarkannya menetes langsung ke dalam nasi goreng yang enak. Ini melunakkan sedikit panas sekaligus membuat Anda kenyang dan protein-bahagia.
Nasi goreng kimchi
Jika Anda suka panas ekstra, coba tambahkan gochujang tambahan. Itu cukup hebat!
Bahan dan bumbu nasi goreng kimchi
- 1 1/2 cangkir nasi melati
- 1 cangkir kimchi, cincang kasar dan sisakan 2 sendok makan jus *
- 3 sendok makan kecap rendah sodium
- 1 sendok makan gochujang (pasta cabai merah Korea)
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan minyak canola
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 bawang bombay kecil, potong dadu
- 2 sendok teh jahe parut
- 1 paket (3,5 ons) jamur shiitake, diiris
- 1 cangkir wortel batang korek api
- 1/2 ikat kangkung, batang dibuang dan daunnya dipotong-potong
- 4 butir telur goreng
- 1/4 cangkir irisan nori
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok makan biji wijen hitam
Cara membuat nasi goreng kimchi
- Dalam panci besar berisi 3 gelas air, masak nasi sesuai instruksi paket; menyisihkan.
- Dalam mangkuk kecil, kocok jus kimchi, kecap, gochujang, dan minyak wijen.
- Panaskan minyak canola dalam wajan besar dengan api sedang-besar. Tambahkan bawang putih, bawang merah, dan jahe, masak sambil diaduk sampai bawang menjadi bening, sekitar 2-3 menit.
- Masukkan kimchi, jamur, dan wortel. Masak sambil terus diaduk hingga jamur empuk, sekitar 3-4 menit.
- Masukkan campuran nasi, kangkung, dan jus kimchi hingga kangkung layu, sekitar 2-3 menit.
- Sajikan segera dengan telur, irisan nori, daun bawang, dan biji wijen, jika diinginkan.