Rendang daging kentang dan telur
 |
| rendang daging kentang dan telur |
Rendang biasanya yang kita kenal memakai daging sapi ata fillet ayam, maka hari ini foodnusantara.eu.org akan memberikan resep Indonesia yang berbeda. tentunya di jamin maknyus resep tradisional ini. dan aslinya sudah familiar resep makanan ini.
Baik itu di jawa atau luar jawa, malah kebanyakan yang foodnusantara.eu.org temui itu di jawa. walapun rendang sendiri itu berasal dari padang ya sobat foodnusantara. nah penasarankan sobat ? yuk langsung saja simak resep indonesia yang satu ini, di jamin bikin ketagihan minta di buatin.
Bahan dan Bumbu:
- 1200 gr daging sapi potongi
- 10-12 butir telur rebus
- 7-8 buah kentang potongi
- 4000 ml santan
- 7 tangkai serai keprek
- 9 helai daun salam
- 16 helai daun jeruk
- 4 helai daun kunyit
- 4 biji pekak/ bunga lawang
- Garam, kaldu jamur, dan gula pasir
Bumbu lembut:
- 30-40 cabai merah keriting
- 8-12 cabai merah besar
- 35-40 biji bawang merah
- 20 biji bawang putih
- 5-6 jahe
- 2-3 lengkuas
- 4 sdt ketumbar
- 2 sdt jinten bubuk
- 1 sdt pala bubuk
Cara membuat Rendang:
- Oseng bumbu lembut sampai betul-betul masak dan keluarkan minyak selanjutnya tambah serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan pekak masak kembali hingga harum
- Masukan potongan daging aduk sampai berbeda warna selanjutnya tambah santan dan telur, masak kembali lagi dengan api sedang saja sekalian diaduk kadang-kadang.
- Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan sedikit gula, masak lagi hingga santan berkurang dan daging empuk, jika pengin berwarna kecokelatan masak dengan api yang kecil sepanjang 4-5 jam.
- Paling akhir masukan kentang dan masak sampai kentangnya empuk, angkat siap dihidangkan.
Bagaimana sobat foodnsantara.eu.org ? sudah siap membuat rendang di rumah donk tentunya. resep masakan ini sangat simple donk seperti yang resep di atas tentunya. dan kalau bisa kalian menggunakan bahan yang berkualitas ya sobat, supaya nanti tidak hancur atau lebur jadi kecil kecil. kan sayang jika nanti hancur jadi tidak menarik lagi ketika di hidangkan.
Rendang kali ini sangat spesial ya sobat, dan nantikan resep rendang lainya, karena foodnusantara akan memberikan resep secara lengkap cara membaut rendang, aneka rendang dan resep rendang lezat yang bikin kalian ngiler semua.