Resep Ayam crispy
Resep ayam crispy memang sangat menyenangkan jika di sajikan bersama saus atau sauce. Akan tetapi saya lebih suka di sajikan dengan sauce sambal / sambal yang pedas, jujur karena saya lebih suka masakan beraneka rasa pedas. Ayam crispy sederana, kalian bisa membuatnya di ruma dan kalian bisa mengambil dari resep foodnusantara.eu.org ini.
Bumbu dan Bahan
- 1 kg ayam
- 2 bks tepung bumbu serbaguna
- 2 buah jeruk nipis
- 4 sdt garam
- 2 butir telur, kocok terlepas
- minyak buat menggoreng
Cara membuat ayam crispy
- Potong potong ayam, basuh bersih, berikan perasan jeruk serta garam, diamkan kurleb 15'. Bersihkan ayam, Celupkan dlm kocokan telur. (Saya pakai gunakan putih telur saja, tersisa baking).
- Usapkan satu demi satu potongan ayam dlm tepung bumbu (Saya pakai sajiku) sembari dicubit cubit biar tepung melekat. Diamkan kurleb 10 mnt.
- Panasi minyak di wajan, goreng ayam tepung dlm api sedang sampai masak. Hidangkan berbarengan sambal, dapat juga dibuat ayam geprak
Steak Ayam crispy saus keju
Resep ayam memang sangat banyak, salah satunya adalah resep masakan yang akan foodnusantara.eu.org bagikan ini, resep ayam yang di lihat dari pembuatanya resep ayam sederana tentunya, terlebih bumbu resep ayam ini juga terjangkau dalam segi harga. Kalian bisa membeli dengan menanyakan harga ayam saat ini.
Bahan marinasi ayam
- 2 Sendok makan biasa minyak wijen
- 2 filet dada ayam
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
Bahan adonan tepung
- 4 butir telur
- 4 cup tepung terigu segita biru
- 4 Sendok makan biasa maizena
- 1 sdt baking powder
- 4 sdt lada hitam
Topping
- saus keju
- 4 buah kentang
- 400 gr wortel
- 400 gr buncis
Cara
- Satu hari sebelum masak marinasi ayam filet yang udah dipotong tipis berubah menjadi 5 sisi serta taruh di freezer (maaf tidak ada fotonya). sediakan bahan, bersihkan serta potong buncis.
- Rebus wortel serta buncis, keringkan. goreng kentang yang udah dicuci, kocok telur.
- Tambahkan lada bubuk ke adonan tepung kemudan celupkan filet ke telur lantas ke tepung terigu segita biru sekalian dicubit sedikit.goreng hingga mempunyai warna coklat keemasan. hidangkan dengan saus keju serta topping sayur yang lain
Ayam Crispy Lada Hitam
Resep masakan sederhana kali ini terbuat dari bahan ayam, entah itu kalian mau menggunakan ayam boiler, ayam kampung, atau ayam pejantan ya sobat foodnusantara. Resep masakan sederhana ini akan terasa nikmat bila di sajikan bersama sauce, sambal oelek sambal matah dan tentunya juga bersama nasi hangat. Dan kalian bisa memilih pelengkap menu lainya dari foodnusantara ini. Tentunya resep masakan sederhana sebagai teman dari resep makanan ini.
Beberapa bahan
- 900 gr dada ayam fillet
- 600 ml air temperatur ruangan (untuk mencelup ayam
- Bumbu marinasi ayam :
- Sesuai kebutuhan oregano
- 3 sdt kaldu bubuk
- Merica
- 3 sdt gula pasir (Saya tidak pakai)
- 9-10 Sendok makan biasa susu mencari full krim
Pelapis :
- 380 gr tepung terigu
- 3 Sendok makan biasa tepung maizena
- Bumbu lada hitam :
- 9 siung bawang putih
- 18-20 buah cabe rawit merah&orange
- 3 sdt lada hitam (tumbuk kasar)
- Garam,merica
- 3 Sendok makan biasa margarin
Cara
- Potong² ayam sesuai dengan hasrat, lantas berikan bumbu marinasi.. diamkan selagi 30 menit
- Saran ayam kebahan pelapis, lantas celupkan tidak lama ke air gunakan saringan biar bumbu serta rempah tak hilang, lantas gulingkan kembali lagi kebahan pelapis sembari dicubit², ulangilah langkah ini sampai semua ayam terbalur rata oleh tepung, lantas goreng hingga kecoklatan..angkat serta sisihkan
- Panasi 1sdm margarin, tumis bawang putih hingga kecoklatan, input lada hitam, cabe rawit,daun bawang, lantas saran ayam crispy, garam serta merica, tumis sesaat saja, angkat serta hidangkan
Kulit Ayam Krispie
Beberapa bahan
- Kulit ayam
- Adonan basah
- Tepung sajiku
- Air dingin
- Baking soda
- Adonan kering
- Tepung sajiku
- Tepung terigu
Cara
- Basuh bersih kulit ayam,potong atau gunting kecil2 sesuai sama hasrat
- Campur semua adonan basah,aduk rata
- Adonan kering : campur tepung sajiku serta tepung terigu aduk rata (kalaupun cuman gunakan tepung sajiku rasa-rasanya terlampau asin)
- Celupkan kulit ayam ke adonan basah lantas guling2 ke adonan kering,kerjakan sampai kulit ayam habis
- Goreng dengan minyak banyak,utamanya hingga sampai kulit ayam terbenam (tidak usah dibolak balik sering2 supaya kriukny tak rontok) goreng hingga memiliki warna golden brown
- kulit ayam krispi siap disediakan,dapat gunakan saos sambal atau sambal geprek.selamat coba mom.bahagia cooking
Ayam crispy ala KFC
 |
Ayam Crispy ala KFC
|
Beberapa bahan
- 1,5 kg ayam
- Sasa bumbu lumut ayam special
- 3 butir telur
- 450 gr Terigu
- 450 gr Tepung bumbu ayam
Cara
- Potong ayam jadi 12 sisi
- Saran bumbu lumut ayam special
- Diamkan 2 jam taruh di almari es
- Laporkan 1 butir telur ke ayam
- Terigu serta tepung crispy di laporkan lantas saran ayamnya serta goreng hingga masak
