Daftar Resep nasi paling lengkap di antara resep masakan

Variasi olahan nasi di jamin enak tidak membosankan

Sudah bosan menanak nasi yang rasanya itu-it saja? rasa hambar, mungkin sedikit ada rasa manis jika beras kualitas tinggi, atau ada rasa gurih jika kita membuat nasi uduk dan lainya, memasak nasi ata menanak nasi aslinya mempunyai takaran tersendiri, supaya nasi yang di hasilkan menjadi bulir bulir nasi empuk dan lembut.

Di Indonesia sendiri nasi terdapat aneka nasi yan bermacam-macam dan sangat enak, mulai dari nasi liwet yang di olah menjadi nasi goreng, kebuli, nasi goreng, megono, nasi kuning, sego gandol khas daerah pati, biryani kuning, bahkan ada juga lho nasi bakar, dan ini semua menandakan bahwa di Indonesia iniFoodnusantra memiliki banyak keragaman di dalam resep masakan dan bercitarasa bumbu rempah yang berbeda pula.

foodnusantara.eu.org akan merangkum dari berbagai sumber terpercaya, sehingga bisa memberikan aneka nasi di nusantara ini.

Nasi liwet teri magicom

foto:cookpad

Beberapa bahan dan Bumbu

• tiga orang
• tiga gelas beras
• Satu genggam ikan teri
• 1 1/2 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 tangkai serai
• 5 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• Seperlunya garam
• 15 biji cabe rawit
• 5 biji cabe merah
• 1 sdt ladaku

Cara

1. Bersihkan bersih ikan teri. Serta rajang cabe merah,bawang merah serta bawang putih. Goreng sesaat. Selanjutnya keringkan.
2. Bersihkan beras 3 x. Selanjutnya berikan air dg ukuran semakin sedikit dr pada masak nasi biasa. Imbuhkan garam serta ladaku. Masukan bumbu serta teri goreng. Selanjutnya masukan daun salam,daun jeruk,serai. Aduk rata.
3. Masak spt masak nasi biasa. Sesudah bunyi cetek pd magiccom, masukan cabe rawit yang telah dicuci. aduk rata kembali lagi. Selanjutnya diamkan sampai betul' masak.

Resep Nasi liwet sederhana

Nasi liwet sederhana

Beberapa bahan dan bumbu

• 2 cup beras
• 3 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 5 buah cabe rawit
• 1 tangkai sereh
• 4 lembar daun salam
• 2 tangkai daun bawang
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 ikan asin
• seperlunya Garam serta penyedap

Cara

*. Bersihkan beras, selanjutnya input di dalam panci. Input semua bahan, aduk rata.

*. Input di dalam rice cooker. Nantikan sampai masak

Tim's chicken rice

foto Diadona.id

Tim's chicken rice merupakan salah satu menu favorit berbagai kalangan. Jika Ibu ditemukan Tim's chicken rice makan hanya untuk orang sakit, stigma ini sangat tidak benar. Tampaknya banyak orang sehat yang suka makan nasi tim ayam ini untuk menu sarapan atau untuk hidangan sehari-hari. Ibu sekarang tidak perlu lagi membeli mereka menyenangkan untuk dapat membuat di rumah. nasi tim sudah bisa disajikan sendiri dengan mudah.  jika kalian memiliki selera pedas maka bisa menambahkan saus dan untuk mendapatkan rasa gurih manis yang khas dari nasi tim. Karena saus tiram rasa menggunakan bahan-bahan dari tiram segar. Harap Ibu untuk dapat mencoba dan membuatnya di rumah

Bahan dan Bumbu

• 4 sendok makan minyak goreng
• 1 bawang
• 200 gram ayam (potong persegi)
• 2 sachet Abalone Sauce selera
• kecap 4 sdm
• 100 ml air
• minyak 2 sdm wijen
• 100 gram daun bawang
• 250 gram nasi putih

langkah untuk membuat

1. bawang tumis dan daging ayam.
2. Tambahkan 3 sendok makan Abalone selera Sauce, air dan kecap. Aduk rata.
3. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Masak sampai matang, menghapus dan sisihkan.
4. Siapkan cetakan. Isi dengan 4 sendok makan ayam yang telah tumis. Tutup dengan beras yang telah dimasak, Compress.
5. Tuangkan ke piring dan Tim Rice ayam siap disajikan.

Resep Nasi Uduk rice cooker

Foto sajian sedap Grid-id

Bahan dan Bumbu

• 6 orang
• 4 beras cup
• 4-5 cangkir air
• 2 batang kayu manis
• 2 batang serai
• 3 daun salam
• santan ml 100
• 3 cm lengkuas, geprek
• Garam secukupnya
• ujung rasa sendok teh penyedap (jika perlu) - mungkin melewatkan
• Untuk menumis minyak goreng
• Untuk taburan bawang goreng
• bubur
• 10 bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 2 cm jahe

Langkah

• Bersihkan beras, tiriskan.
• Mengukur air sesuai dengan aturan memasak di rice cooker. (Saya menggunakan 3 cangkir beras, sehingga jumlah sekitar air pada garis tingkat 3,5 cangkir di rice cooker saya). Dapat menyesuaikan jika Anda ingin sedikit tekstur lembek atau sebaliknya
• Tumis hingga bumbu harum dan masukkan kayu manis, serai, daun salam dan lengkuas. Masukkan air yang telah dicampur di Untuk beras.Tunggu mendidih.
• Masukkan santan dan gula memberi garam atau penyedap (jika perlu). Lalu aduk santan pecah terus-menerus supaya.
• Setelah matang, menghapus dari panas dan insert ke dalam rice cooker bersama dengan nasi.
• Tekan tombol "ON" dan masak sampai beras matang. Setelah matang dan beralih kembali ke posisi "OFF". Buka tutup rice cooker, aduk agar bumbu dan warna merata. Kemudian tekan "ON". Masak sebentar dan kemudian mematikan rice cooker.
• Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Nasi kuning magicom

Nasi kuning rice cooker magicom

Lanjut Indonesia food dari resep nasi ini ada yang warna beda ya sobat foodnusantara, dan tentunya rasanya yummy.

Bahan dan Bumbu

• 4 orang
• Bumbu halus
• 500 GRM beras yang sama dengan 3 gelas belimbing
• Bumbu halus
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 2 cm kunyit aga begitu banyak jg gpp kuning cake warna
• 1 cm jahe

bumbu pelengkap

• 1 cm lengkuas
• 1 daun salam
• 3 daun jeruk
• 3 batang serai
• santan kental 70 ml atau santan sachet kara @ 65ml di ambil setengah saja
• garam 1/2 sendok
• 1/2 sdm kaldu bubuk
• 1/4 sendok teh merica
• 3 cangkir belimbing air / air disesuaikan untuk memasak nasi

Langkah

1. Siapkan bahan-bahan
2. Haluskan bahan rempah-rempah
3. Taruh nasi ke dalam magic com pan, tambahkan rempah-rempah, bumbu pelengkap, aduk
4. Letakkan panci nasi ke dalam magicom, memasak nasi sampai matang
5. nasi kuning siap disajikan

Nasi kucing

Nasi kucing

Bahan

*. 6 sendok nasi putih panas

*. 10 lembar daun pisang dan kertas HVS yang digunakan

Bahan dan bumbu sambal terasi

• 20 bagian cabai merah
• 4 chiles besar, cincang
• 3 bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 tomat merah kecil, cincang
• 1 buah terasi, dipanggang
• 1 sendok teh garam
• gula aren 2 sdt / disisir gula merah
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 5 sendok makan minyak goreng

Bahan Oreg Tempe

• 2 papan tempe kecil, dipotong menjadi pertandingan
• 15 buah cabe utuh
• 5 daun salam
• Chili Red 9, bawang dipotong menjadi irisan tipis
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 2 tomat merah, cincang
• kecap 7 sendok makan
• 2 sendok teh garam
• 4 cm galanga, iris tipis
• 2 sendok teh styling aren
• 20 buah ikal paprika hijau, iris miring
• 100 ml air panas
• 7 sendok makan minyak goreng

Cara memasak

1. Chili adonan, siapkan bahan-bahan. Goreng paprika, bawang, bawang putih dan tomat. Uleg semua bumbu sampai itu halus. Kemudian goreng bumbu kembali yang telah alu selama 5 menit. Angkat, sisihkan.
2. Buat OR tempe: Siapkan semua bahan. Panaskan minyak, goreng tempe ke media kering. Tiriskan.
3. bawang merah, bawang putih, paprika hijau dan tomat Tumis) hingga harum. Masukkan gula, garam, daun salam coklat dan lengkuas. Tambahkan air dan tempe goreng, aduk rata. Memberikan kecap manis dan cabai, aduk rata utuh. Masak sampai air dihapus dan hanya tersisa dalam minyak kedelai. Tangga berjalan.
4. Siapkan nasi putih, pasta cabai OR goreng dan tempe.
5. Aku mengambil secarik kertas, diletakkan di atas daun pisang. Tata 1 sendok makan nasi putih, dan memberikan daun potong pisang kecil di beras, tambahkan 1 sendok makan dan 1 sendok teh OR tempe sambal goreng. Kemudian bungkus dengan melipat ke bawah kedua ujungnya. Ulangi sampai nasi lebih.
6. Sajikan dengan teh manis panas

Resep sederhana nasi Uduk magicom

Foto: masakaapahariini

Beberapa bahan

• 2 cup beras (bawaan magicom)
• 1 bungkus santan instant 65ml
• 1 sdt garam
• 1 tangkai sere geprek
• 2 lembar daun pandan
• 2 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• Air seperlunya (cocokkan rutinitas masak masing2)

Cara

1. Sediakan bahan. Bersihkan bersih beras, masukan dalam panci magicom. Imbuhkan sere, salam, pandan serta daun jeruk.
2. Masukan santan instant serta garam, aduk sampai tercampur rata, janganlah lupa revisi rasa asin sesuai dengan hasrat. Tutup magicom serta nyalakan pencet tombol COOK diamkan sampai nasi masak. Bila telah masak selekasnya aduk nasi sampai rata, krn ada tersisa santan serta bumbu di atas magicom. Tutup kembali lagi magicom, nantikan 15 menit nasi siap diberikan.
3. Nasi uduk siap disantap

Nasi kebuli

Nasi kebuli

Bahan:

• 2kg daging kambing
• 2kg beras basmati (bersihkan bersih, rendam seputar 20 menit)

Bumbu halus ke-1:

• 2buah bawang bombay ukuran besar
• 60siung bawang putih
• 40butir bawang merah
• 2 jahe
• 40 biji kapulaga India
• 4buah biji pala ukurn besar

Bumbu kedua:

• 2 sendok makan jintan sangrai halus
• 4 sendok makan ketumbar halus
• 2 sendok makan lada halus
• 3 kayu manis
• 40 kapulaga putih
• 30 biji cengkeh
• 30 kapulaga utuh
• 16 tangkai daun kari/bubuk kari 2 sendok makan
• 8 tangkai sereh gendut
• 2 bungkus santan paket kecil
• 4 sendok makan susu bubuk
• Garam, gula
• Kaldu sapi
• bawang goreng atau bawang putih goreng
• 12 sendok makan margarin, bisa imbuhkan minyak goreng
• 400 gr saus tomat
• 20 biji bunga lawang

Langkah memasak:

1. Rebusan 1: air sampai mendidih, masukan daging kambing sampai lemak daging keluar, keringkan
2. Rebusan 2: jahe geprek, daun salam, rebus sampai wanginya keluar serta berbau jahenya tajam, masukan daging rebus seputar 10 menit, keringkan
3. Tumis bumbu 1 dengan margarin, sereh, daun kari sampai wangi, lantas masukan kayu manis, cengkeh, kapulaga putih, kapulaga India, ketumbar, lada, aduk sampai rata, masukan daging kambing, santan, susu bubuk, air, santan, garam, saus tomat, kaldu sapi, masak sampai daging empuk, sekalian revisi rasa
4. Angkat daging, masukan beras yang telah ditiriskan, aron dengan api kecil, sekalian diaduk, air kaldu berkurang matikan api, diamkan semasa 20 menit, agar bumbu meresap
5. Sediakan kukusan, masukan beras yang telah diaron, kukus sampai masak, angkat
6. Sajikan dengan acar, emping, sambal

Nasi pecel

Nasi Pecel

Bahan bumbu kacang :

• 250 gr kacang tanah
• 125 gula merah
• 2 sdt garam
• 3 buah asam jawa (asam tua yang tidak ada isinya)

Bumbu halus :

• 10 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 20 cabai rawit
• 4 ruas kencur
• 5 lembar daun jeruk
• Secukupnya gula
• Secukupnya garam
• Secukupnya royco
• Secukupnya penyedap rasa
• Secukupnya air
• Secukupnya minyak
• Pelengkap :
• Secukupnya nasi
• Secukupnya sawi
• Secukupnya bayam
• Secukupnya kecambah
• Peyek, krupuk, mendol, tempe kacang

Langkah

1. Bahan bumbu kacang : cuci bersih semua bahan goreng kacang tanah beserta bumbu jadikan satu masak hingga matang merata kemudian jika sudah dingin dihaluskan / digiling (asemnya jangan sampai lupa) siapkan wadah besar masukkan bumbu kacang yang sudah di haluskan tadi aduk rata uleni hingga merata semuanya ya (pakai sarung tangan ya jika menyampurkan bumbu karena adonan nya pedas) jika bumbu pecel sudah jadi masukkan di dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas agar lebih awet.
2. Cuci bersih semua sayuran potong potong kemudian rebus tiriskan
3. Larutkan bumbu kacang dengan sedikit air aduk rata (adonan sedang saja)
4. Siapkan piring ambil nasi kemudian beri segenggam sayuran kemudian siram dengan bumbu kacang tambahkan pelengkap mendol tempe kacang peyek dan kerupuk
5. Siap di sajikan

Nasi Jagung

Foto: Cookpad

Beberapa bahan

2 cup beras jagung

1 cup beras putih

2 cup air (buat masak beras jagung)

Urap2 (sayur sesuai dengan slera)

200 gr Kelapa parut

2 ikat kacang panjang

2 bungkus tauge

Bumbu urap2

• 5 cabe merah/kriting
• 5 cabe rawit
• 7 bawang merah
• 7 bawang putih
• 5 kemiri
• Seperlunya kunyit
• 1 sdt terasi
• Pelengkap
• Ikan asin
• Ikan asin tipis2
• Tempe goreng
• Oseng terong ndeso
• Oseng iwak klotok
• Sambal terasi

Cara

1. Campur beras putih serta jagung bersihkan berdih berikan air lantas masak seperti nasi biasae masak sisihkan (nasi jagung kepyur anti lembek,jika lembek tidak enak)
2. Jus bumbu sampai halus sediakan mngkok serta kelapa parut lantas tuangkan bumbu ke kelpa parut aduk rata
3. Kukus semasa 15/20menit masak sisihkan rebus semua syuran lantas sisihkan
4. Sediakan semua bahan yang dibutuhkan,campur kelapa yang telah dikukus dgn syuran aduk rata mengambil nasi jagung lantas plating sesuai dengan lauk pauk yang dsediakan
5. Sediakan

Resep Nasi Timbel bakar makanan sunda 

Foto:Okezone

Bahan nasi timbel

1. Bahan sambal teri tempe petai :

• 400 gr teri
• 400 gr tempe
• 4 papan petai

2. Bumbu yang dihaluskan :

• 11 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 10 buah cabe rawit merah
• 18 buah cabe keriting merah
• 9 buah kemiri sangrai
• 6 buah tomat
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1 sendok  Kaldu ayam
• seperlunya Air
• seperlunya Minyak

Bumbu Tambahan :

• Lengkuas digeprek
• 4 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 tangkai sereh

Toping:

• Nasi
• Daun pisang

Cara

1. Masukan semua bahan yang akan dihaluskan dapat diblender atau diuleg.
2. Goreng tempe, teri serta petai.
3. (Digoreng terpisah ya)
4. Berikan sedikit minyak diwajan lantas masak bumbu yang dihaluskan imbuhkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serta Tangkai serai. Aduk rata sampai sambalnya masak.
5. Bila sambal telah masak masukan tempe, teri, serta petai yang telah digoreng. Lantas masak lagi sampai meresap.
6. Mengambil daun pisang sebelum dipakai, dibakar sesaat di atas kompor supaya daun pisang jadi lemas serta gampang untuk dilipat.
7. Kemudian, tempatkan nasi di atas daun pisang lantas berikan sambal teri di atas nasi serta bungkus.
8. Bakar nasi timbel di atas kompor atau arang. Angkat serta sediakan pada saat hangat.
9. Selamat coba 

Nasi lengko makanan khas

Foto: Merdeka.com

Beberapa bahan dan Bumbu

• 4 porsi
• 4 Piring Nasi putih
• 400 gr tempe
• 400 gr tahu putih
• seperlunya air (untuk menyelup tahu serta tempe serta rebus tauge)
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 buah mentimun
• 4 pegang tauge
• seperlunya bawang goreng
• seperlunya kucai
• seperlunya kecap manis
• seperlunya minyak goreng

Bumbu kacang :

• 200 gr kacang tanah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah
• 11 buah cabe rawit (bila senang pedas dapat di lebih sesuai dengan selera)
• seperlunya gula merah (manisnya sesuai dengan selera)
• seperlunya garam
• seperlunya air masak

Cara

1. Potong-potong tahu serta tempe seukuran dadu, selanjutnya imbuhkan air seperlunya sampai terbenang, bumbui dengan garam serta kaldu bubuk, diamkan semasa 30 menit. Selanjutnya goreng sampai warnanya kuning keemasan.
2. Rebus sesaat tauge, lantas potong-potong kotak mentimun, serta iris-iris kucai.
3. Selanjutnya tata mentimun, toge, tahu serta tempe yang telah masak di piring.
4. Sambal kacang :
5. Goreng kacang tanah sampai kecoklatan, selanjutnya goreng sesaat cabe, cabe rawit, serta bawang putih
6. Haluskan kacang tanah, cabe, cabe rawit, serta bawang putih memakai cobek imbuhkan gula merah serta garam.
7. Imbuhkan air masak seperlunya sampai kekentalannya sesuai yang diharapkan, tidak kental serta tidak cair, aduk rata serta tes rasa.
8. Penyajian :
9. Simpan nasi di piring yang telah di alasi daun pisang, selanjutnya tata tahu, tempe, tauge, serta mentimun di pinggirannya. Siram dengan sambal kacang lantas imbuhkan kecap manis sesuai dengan hasrat serta paling akhir taburkan kucai serta bawang goreng