Kue Cetil atau cenil warna pelangi

Cetil

cetil

Cetil atau cenil dengan bentuk bulat atau lonjong memanjang dengan warna yang warna warni memberi kesan meriah dalam jajanan pasar yang satu ini. Cetil terbuat dari bahan ketela, walau bahan dasarnya sangat sederhana dan murah meriah tetapi soal rasa, jajanan pasar ini nikmat. 

Cetil di kemas/di bungkus menggunakan daun pisang, biasanya sat bungks berisi 5-7 butir cetil dengan tabran gla dan sedikit parutan kelapa. Sebagai penikmat kuliner tradisional tentu cethil sangat sayang kalau di lewatkan. yuk mom's kita ikuti resep membuat cetil, karena cara membuatnya yang sederhan dan bisa di buat di rumah. ow iya mom's, cethil wala sudah dingin tetap enak dan tidak alot lho.

Bahan-bahan

• 15 mika sedng
• 260gr tepung terigu
• 260 gr tepung tapioka
• Garam secukupnya
• Air(mendidih)(untuk adonan)
• Secukupnya pasta pandan bebas merk

Taburan:

• 3/4 buah kelapa parut (dikukus)
• secukupnya Gula pasir

Cara membuat

1. Siapkan wadah tambahkan tepung kemudian tuangkan air panas sambil diaduk (jangan menggunakan tangan, bisa melepuh) gunakan spatula, adonan (jangan terlalu encer), beri pasta pandan(bebas merk)
2. Tambahkan tepung tapioka(bebas merk) sambil terus diaduk.
3. Comot sedikit adonan lalu diplintir ber ulang-ulang, ata di bulat kecil-kecil sampai habis
4. Rebus air dalam wadah besar jangan lupa masukan daun pandan supaya harum..panaskan air hingga benar panas.
5. Masukan adonan cenil yang telah kita cetak
6. Angat jika cetil mengapung, tiriskan ulangi sampai habis adonan cetil kita.
7. Tirisan cetil diamkan sebentar beberapa saat
8. Cetil digulingkan ke kelapa parut(dikukus terlebih dahulu dan di beri garam) 
9. Cetil siap di sajikan, bisa kalian sajikan langsung ata kalain bungkus mika

Tips cara membat cethil: proses no.8 dalam mengulingkan cetil ke parutan kelapa usahakan jangan kontak langsung dengan tangan, di maksudkan dengan cara ini  lebih tahan lama dan tidak mudah bau.

Cenil

cenil

 75 menit

Bahan-bahan

 3orang

1. 500 gram Tepung tapioka
2. 200 gram Tepung terigu
3. Pewarna pandan
4. 2 sdt Garam
5. 500 ml Air panas
6. 400 gram Gula merah
7. 200 ml Air panas
8. Daun pandan
9. secukupnya Kelapa parut

Langkah

1. Campur tepung no.1 dan no.2 aduk-adk merata, Tambahkan sedkit garam dan aduk-adk suaya merata.
2. Tuangkan air panas di tepung dan uleni sampai menjad adonan kalis, kemudia adonan di bagi sesuai selera untuk diberi pewarna dan bentuk sesuai selera, bisa lonjong atau bulat
3. Siakan Panci,mausakan air, Pasankan, Masukkan gula merah yang disisir, tambahkan daun pandan, adk dan pastikan gla sdah encer
4. Maskan cetil,rebus cenil yang sudah dibentuk(lonjong/bulat) ke dalam air mendidih. 
5. Jika cetil sudah mengapung angkat cenil, ini tanda matang, tiriskan
6.  Diamkan sebentar baru kemudian gulirkan pada kelapa parut
7. cetil siap di sajikan bersama kluarga kalian

Cari resep menarik ? https://bit.ly/3mMM4ZV

Resep membuat cenil

Cenil

30 menit

Bahan-bahan

 5 orang

• 4 sdm tp.terigu
• 8 Sdm tp.tapioka
• 75 ml air hangat
• Untuk taburan:
• 1/4 buah parutan kelapa kukus
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam

Langkah

1. Tp.terigu dan tp.tapioka tempatkan pd wadah, beri air panas, aduk rata. Bagi menjadi bbrp bagian, beri warna (saya bagi 4, merah,kuning,hijau dan biru)
2. Panaskan air, beri minyak 1 sdm. Jk sdh mendidih masukkan adonan yg sdh dibentuk.
3. Tunggu sampai mengambang, berarto sdh madak. Angkat tiriskan
4. Jk sdh dingin, potong2 beri toping kelapa parut dan gula yg sdh diberi sedikit garam