Cumi Asin Tumis

Cumi Asin Tumis

Waktu: 20 menit         Hasil: 1porsi

Cumi Asin Tumis. Cumi asin memang paling sedap jika dimasak dengan cara ditumis dan dibumbu pedas pasti jika di sediakan di meja makan kalian pasti akan di serbu langsung. Apalagi ketika memasaknya  ditambah dengan bumbu-bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan jahe dan jangan lupa sebelum memasak di kasih perasan jeruk. Rasa tumis cumi asin jadi makin jos gandos dan berselera. Cumi asin bisa di jadikan menu pedas juga lho, ayo mom's kita lanjutkan ke resep saja.

Bahan- Bahan

1. 3 ekor cumi asin
2. 15 cabe rawit
3. 5 siung bawang merah
4. 1 siung bawang putih
5. 1 buah tomat
6. 3 batang daun bawang
7. 1/ 2 sdt gula
8. 1/ 2 sdt garam

Cara membuat

1. Rendam cumi sepanjang 15 menit dalam air yang diberi 1/ 4 sdt garam. Mencuci bersih. Sisihkan.
2. Siapkan seluruh isian tumis. Mencuci bersih serta siap dipotong.
3. Cumi dipotong 0, 5 centimeter. Bawang iris agresif. Cabe rawit potong agresif 0, 5 centimeter. Tomat belah 4 setelah itu potong tebal. Daun bawang iris 1, 5 centimeter.
4. Panaskan minyak goreng. Tumis dahulu cumi sampai separuh matang. Masukkan seluruh bahan lain. Aduk rata sampai layu.
5. Masukkan gula garam serta kaldu bubuk. Tumis sebentar. Koreksi rasa. Matikan api. Siap disajikan.

Tumis cumi kacang hijau

  Waktu: 20 menit  Hasil: 2- 4 porsi

Bahan- bahan

• 1 ikat kacang panjang potong
• 6 cumi asin rendam serta bilas dengan air panas potong kasar
• 2 sdm tempe semangit
• 4 bawang merah iris
• 2 bawang putih iris
• 2 cabe merah besar( Kl ingin pedas tambah cocok selera+ rawit)
• 1 lengkuas geprek
• 1 daun salam sobek/ remas
• 1/ 2 tomat iris cocok selera
• 1/ 4 sdt kaldu jamur
• 1/ 8 sdt gula pasir stevia( dapat skip)
• 100 ml air
• 1 sdt minyak( aku gunakan light Olive oil)

Cara membuat

1. Panaskan minyak kemudian masukan bawang merah sampe harum kemudian bawang putih jika dirasa agak gosong tambah 1 sdm air, 
2. Masukan cabe, tempe, cumi asin, lengkuas daun salam serta tomat
3. Tnggu sampai layu, tambahkan kacang panjang serta air garam, kaldu kemudian tutup kurang lebih 3- 5 menit, masukan garam serta koreksi rasa
4. Jika cumi telah empuk serta rasa cocok kemudian matikan api
5. angkat sajikan dengan nasi hangat adalah paduan yang sangat cocok

Tumis cumi asin pedas

Wakt: 20 menit      Hasil: 4 porsi

Bahan- bahan

1. 1 bungkus Asin cumi
2. 1 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 3 buah cabe gendot
5. 3 buah cabe rawit
6. Bawang daun
7. 1 buah tomat
8. 1 sdm gula pasir
9. 2 sdm kaldu jamur

Cara membuat

• Potong bawang merah, bawang putih, cabe Gendot, cabe rawit, bawang daun serta tomat
• Masukan bawang merah bawang putih pada wajan yang telah diberi minyak, masak sampai harum.
• Setelah itu masukan Bawang Bombay, Cabe Gendot serta Cabe Rawit serta aduk sebentar sampai harum
• Kemudian masukan cumi asin  (dicuci bersih), serta beri sedikit air dikira kira saja ya moms
• Jangan lupa gula beserta kaldu jamur di masukan, Sehabis itu lebih baik di tutup dahulu hingga matang betul. Cmi ini sudah terasa asin jadi tidak perl di kasih garam dalam proses ini mom’s
• Bila telah matang serta air menurun pula kental, Nah baru diakhir masukan potongan bawang daun serta tomat( Di masukan terakhir itu supaya masih segar ya moms.)
• Setelah itu tutup sebentar sampai menyerap. Tumis Cumi Asin Pedas telah siap dihidangkan buat makan siang mom’s beserta keluarga.