Soto ayam khas betawi paling di buru masyarakat

Soto ayam khas betawi paling di buru masyarakat

Soto betawi aslinya sama Terkenalnya seperti Ondel-ondelnya, Tapi kali ini kita hadirkan yang beda, bukan juga makanan khas Betawi Kerak Telor juga, tapi kita hadirkan Soto Ayam Betawi. Daripada penasaran, langsung saja ke Resep membuat Soto Ayam Betawi dan bagaimana cara membuat soto ayam atau coto ayam ?

Soto Ayam Betawi

Bahan:

1kg Ayam

2L Air

Susu bubuk (3 sdm)

Kentang potong seperti dadu (1 buah)

Wortel potong seperti dadu

Bumbu-bumbu soto ayam betawi yang dihaluskan:

1. Bawang putih (10 siung)
2. Bawang merah (8 butir)
3. Merica (secukupnya)
4. Garam, gula pasir dan penyedap makanan (secukupnya)
5. 2 batang sereh yang digeprek
6. 3 lembar daun jeruk
7. 3 butir kapulaga
8. 1 buah kembang kembang lawang
9. 1 ruas kayu manis

Cara membuat soto betawi:

Cara membuat Soto Ayam Betawi aslinya sangat mudah. Di lihat dari bahan di atas, semua bahan relatif terjangkau baik dari mencarinya atau harganya. Jadi kalau kita bisa membuatnya kenapa harus membeli di luar ? ayo simak resep membuat soto Ayam Betawi secara seksama

1. Wortel dan kentang digoreng hingga matang, sishkan.
2. Ayam dicuci ( jangan lupa sampai bersih ) Terus kemudian remas-remas pakai garam menggunakan 1 sendok makan cuka. Cuci lagi ayamnya menggunakan air bersih dan Sisihkan
3. Masukan bumbu-bumbu halus (lihat bahan bumbu halus) ke dalam panci untuk ditumis.Kemudian di susul bahan-bahan rempah dan tumis sampai wangi bumbunya.
4. Jika semuanya sudah, Ayam di masukan ke dalam panci yang berisi bumbu tadi. Aduk perlahan, kira-kira daging ayam telah terkena bumbu lalu tuangkan  air.
5. Masak ayam, Tunggu hingga mendidih. Jika sudah, Ayam sudah menjadi terasa empuk,
6. Angkat dan sisihkan daging Ayam ke dalam mangkok (wadah). Lalu goreng setengah matang.
7. Larutkan susu bubuk menggunakan air 200 ml. Setelah larut susunya, masukan ke dalam kuah rebusan ayam dan aduk hinga merata. Garam, gula pasir dan penyedap makanan jangan lupa juga di masukan.

Penyajian :

Taruhlah  wortel, kentang goreng, irisan tomat, suwiran daging ayam, bawang goreng dan seledri ke dalam mangkok (Wadah).

Kemudian siram dengan kuah yang masih hangat.

Tambahkan kerupuk, sambal dan kecap sesuai selera.

SOto Ayam khas Betawi siap di nikmati. Selamat mencoba

Soto Ayam Sunda

Soto ayam sunda. Pertama jika dengar kata Sunda pasti kalian langsung terfikirkan gadis-gadis cantik, Dan kalau mengenai makanan, pasti kalau Sunda berhubungan dengan Lalapan. Nah Soto Ayam sunda satu ini resep asli dari empunya orang Sunda. Penasaran ?? Ayo simak resep cara membuat Soto Ayam Sunda.

Soto ayam sunda

Bahan-Bahan:

1. 250 gr daging ayam bagian dada
2. 2 L air bersih
3. 2 batang serai digeprek
4. 2 cm jahe digeprek
5. 2 cm lengkuas digeprek

Kaldu ayam

1. 1 sendok teh gula pasir
2. Garam seperlunya
3. Minyak goreng seperlunya

Bumbu soto ayam sunda yang dihaluskan:

1. Bawang Merah (8 butir)
2. Bawang Merah (4 butir)
3. Merica bubuk (1 sendok teh)
4. 1 lobak (iris titpis dan rebus)
5. 100 gr kacang kedelai yang digoreng
6. 2 seledri (iris halus)
7. Sebatang daun bawang (iris halus)
8. 2 sendok makan bawang goreng

Cara membua Soto Ayam Sunda:

a. Rebuslah dulu daging ayam hingga menjadi kaldu.

b. Tumis bumbu-bumbu halus (lihat resep) bersama dengan sereh dan jahe sampai baunya wangi. Tambahakan kaldu ayamnya hasil rebusan tadi.

c. Masukan bumbu tumisan tersebut (yang baru di buat) ke dalam rebusan ayam, aduk dan masak dengan api sedang saja.

d.Cuci lobak kemudian potong bentuk kotak-kotak atau dadu kemudian rebus ke dalam air panas,Tiriskan.

e. Selanjutnya potongan lobak tadi dimasukan ke dalam rebusan ayam. Masak hingga matang. Garam dan tes rasanya jangan lupa di masukan.

f. Masukan daun bawang ke dalam rebusana ayam aduk merata, ANgkatlah.

g. Potong Ayam berbentuk dadu.

h. Tahap akhir, sajikan soto ayam Sunda ke dalam mangkok beserta dengan bahan pelengkapnya atau lihat penyajiannya seperti di atas .