Ayam Penyet

NUsantara kita memang tiada habis-habisnya kalau soal urusan makanan. Berawal dar bahan dasar Ayam, di jadikan sebagai menu bervariasi misalnya dari ayam bakar, ayam goreng, opor  ayam, ayam panggang, sate ayam, soto ayam dan ada juga Ayam penyet.

Ayam Penyet

Ayam penyet adalah hidangan Indonesia sepertinya permanet menu ini cuma di indonesia adanya. Soal rasa makanan ini identik dengan rasa yang sangat pedas, membuat lidah Anda terasa seperti terbakar... jika anda mau instan menu ini bisa kalaian temui dari makanan pinggir jalan sampai di restoranpun menyedakan menu ini, tapi jika kalian ingin membuatnya simak baik-baik resep di bawah ini.

Cara membuat ayam penyet

Sebaiknya persiapkan bahan-bahan di bawah ini, supaya layam penyetnya lezat

Bahan-Bahan 

• 5 siung bawang putih, kupas, dibagi
• 3 eaches bawang merah, dibagi
• 1 1/2 inch sepotong akar jahe segar, kupas dan cincang
• 1 1/2 inch sepotong lengkuas, iris tipis
• 1/2 sendok teh bubuk ketumbar
• 2 sendok teh garam, dibagi
• 4 paha ayam
• 1 1/4 cangkir air
• 2 eaches salam daun (pengganti dengan daun kari)
• 3 sendok teh minyak, dibagi, atau sesuai kebutuhan
• 1/2 tomat
• 11 segar cabe merah Chili, cincang halus
• 4 sendok makan jeruk nipis kunci, atau secukupnya
• 1 sendok teh pasta udang
• 1/2 sendok teh gula putih
• 1 bunch kemangi lemon (kemangi)

Cara membuat Ayam Penyet

ikutilah intruksi di bawah ini supaya hasilnya maximal

A.Langkah ke 1

Campurkan bawang putih, 1 bawang merah, jahe, lengkuas, ketumbar, dan 1 1/2 sendok teh garam dalam mortar dan alu; ke dalam pasta.

B.Langkah ke-2

Campurkan ayam dengan pasta bawang putih, air, dan daun salam dalam panci. Didihkan, kurangi panas, dan didihkan sampai ayam dimasak melalui sekitar 20 menit.

C.Langkah ke 3

Sementara itu, panas 2 sendok teh minyak dalam wajan. Setelah ayam direbus sepenuhnya, goreng ayam di wajan sampai coklat keemasan, 5 sampai 10 menit.

D.Langkah ke-4

Untuk sambal (saus cabai) panas 1 sendok teh minyak dalam wajan di atas api sedang dan masak sisa 2 bawang merah, tomat, dan cabai merah selama 2 menit. Pindah ke mortar dan alu dan tambahkan air jeruk nipis, pasta udang, 1/2 sendok teh garam, gula, dan kemangi lemon. Pound semuanya menjadi pasta.

E.Langkah ke 5

Tempatkan sambal (saus Chili) di bagian bawah piring saji dan tempatkan ayam di atas piring.

Fakta gizi Ayam Penyet
Per porsi ayam penyet mengandng : 558,3 kalori; 38,8 g protein; 45,5 g karbohidrat; 107,1 mg kolesterol; 2458,7 mg natrium, dan yang pasti Penuh gizi